Vişneli Et Yahni

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]



Vişneli Et Yahni
Malzemeler:
500 gr kuşbaşı
300 çekirdeksiz vişne (dondurucudan çıkarın oda sıcaklığına gelsin)
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 tatlı kaşığı bal
300 ml kemik suyu
300 ml su
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Kuzu etini tuz ve karabiber ile tatlandırın, Zeytinyağını tencereye alın ve kızdırın.
Etleri yüksek ısıda mühürleyin ve bir kenara alın.
Kuzu etini mühürlediğiniz tencereye yemeklik doğradığınız soğanı ve tereyağı ilave ederek kavurun edin.
Kemik suyu ile birlikte kuzu etlerini, balı, suyu ve kemik suyunu ekleyek kapağı kapalı olarak etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Etler yumuşayınca vişneleri ilave edip, dağılmamasına özen göstererek birkaç dakika pişirin ve servis yapın.